Pizza de Liquidificador Fácil

Modo de Preparo: • No liquidificador bata o leite, o ovo, o sal, açúcar, a margarina, a farinha de trigo e o fermento em pó até que tudo se misture • Despeje em assadeira para pizza,untada com margarina leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos • Retire do forno e espalhe o molho de tomate • Cubra com mussarela ralada, as fatias de tomate e orégano a gosto • Leve novamente ao forno até derreter a mussare Ingredientes: o 1 xícara de chá de leite o 1 ovo o 1 colher de chá de sal o 1 colher de chá de açúcar o 1 colher sopa de margarina o 1 e 1/2 xicara de chá de farinha de trigo o 1 colher sobremesa de fermento em pó o 1/2 lata de molho de tomate Sugestão de Recheio: o 250g de mussarela ralada grossa o 2 tomates fatiados o Azeitona picada o Orégano a gosto

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Quiche de bacalhau

Ingredientes • 250 g de farinha de trigo • 125 g de manteiga • 1 gema • 1 pitada de sal • Água gelada (se necessário) • 500 g de bacalhau dessalgado e desfiado • 200 g de azeitonas pretas chilenas • 1 cebola picada • Salsa picada • 2 colheres (sopa) de azeite • 2 dentes de alho picados • 2 ovos • 2 gemas • 250 g de creme de leite • 250 ml de leite Modo de Preparo Para a massa Misture a farinha com a manteiga com as pontas dos dedos até fazer uma farofa. Acrescentar a gema, o sal e vá misturando com os dedos. Para dar liga, acrescente aos poucos água gelada. Abra a massa em uma forma redonda própria para quiche. Para o recheio Junte o leite, o creme de leite, os dois ovos, as gemas e misture bem. Reserve. Refogue a cebola e o alho no azeite. Junte o bacalhau e acrescente a salsa picada. Jogue esse refogado sobre a massa da quiche, acrescente as azeitonas cortadas em rodelas. Cubra com o creme e leve ao forno médio por cerca de 35 minutos.

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Brigadeiro de gergelim

ingredientes 1 lata de leite condensado 1 colher (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de chocolate em pó Semente de gergelim branco ou preto para confeitar Forminhas de papel Modo de Preparo Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo sempre. Quando desgrudar do fundo da panela, apague o fogo e transfira para um recipiente untado. Depois de frio, molde os docinhos, confeite com a semente de gergelim e coloque em forminhas de papel.

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Pudim de tapioca

Ingredientes • 55g de tapioca granulada • 250ml de leite integral • 300g de leite condensado • 100ml de leite de coco • 15g de manteiga integral sem sal • 3 ovos tipo extra • 60g de coco fresco ralado • 80g de açúcar refinado • Modo de Preparo Hidrate (deixe de molho) a tapioca no leite integral morno por, pelo menos, uma hora. Bata no liquidificador os ovos, a manteiga, o leite condensado, o leite de coco, a tapioca hidratada e, por último, o coco ralado. Reserve. Caramelize o açúcar em uma forma de pudim. Junte à mistura batida. Asse o pudim em banho maria , coberto com papel alumínio em forno preaquecido a 160 graus. Após 1 hora de cozimento, retire o papel alumínio e asse descoberto até corar. Sirva com baba de moça (calda feita à base de água, açúcar, leite de coco e gema).

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Bacalhau ao creme

Receita de Bacalhau ao Creme Ingredientes • 500 g de bacalhau • 4 ovos • 500 g de batatas • 6 tomates maduros • 1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco ou maçã • 2 dentes de alho, amassados • 1 colher (sopa) de cebola, ralada • 1/2 colher (sopa) de pimenta- malagueta, picada • 2 colheres (sopa) cheias de cheiro-verde picado • 1 colher (sopa) de azeite de oliva • 1 xícara (chá) de leite quente • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado • Sal a gosto Modo de Preparo 1. Deixe o bacalhau de molho de véspera, trocando a água várias vezes. Afervente-o para ficar macio, separe as postas, retire as espinhas e reserve. 2. Bata as claras em neve, sem deixá-las duras demais. Passe cada posta de bacalhau na clara batida e frite em óleo quente. Transfira as postas para um refratário e reserve. 3. Cozinhe as batatas, descasque-as, corte-as em fatias grossas e frite-as no mesmo óleo do bacalhau. Arrume-as sobre as postas de bacalhau. 4. Pique os tomates e bata-os no liquidificador. Passe pela peneira e junte o sal, o vinagre, o alho, a cebola, a pimenta e o cheiro-verde. Bata no liquidificador mais uma vez e derrame sobre o bacalhau no refratário. Bata as gemas com o azeite até clarearem. Junte o leite quente, misture bem e leve ao fogo brando, mexendo até engrossar. Acrescente o queijo parmesão. Prove o tempero e ajuste-o a seu gosto. Adicione essa mistura ao refratário, cubra-o com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos.

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Bolo 1500 - 1 kg de aipim (mandioca) ralado (cru) - 2 1/2 xícaras (chá) de acúcar - 2 colheres (sopa) de margarina - 300 ml de leite - 2 ovos inteiros - 100 g de côco ralado em flocos - 50 g de queijo ralado (parmesão) - 1 colher (sopa) de fermento em pó Modo de Preparo Misture tudo e despeje em uma forma untada. Coloque no forno pré-aquecido por aproximadamente 45 min.

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caçarola italiana
ingredientes
    4 ovos inteiros
    2 xícaras de chá de açúcar
    2 xícaras de chá de leite
    6 colheres sopa cheia de coco ralado
    6 colheres sopa de queijo ralado
    8 colheres de sopa rasa de farinha de trigo
    1 colher de sopa de fermento em pó
modo de preparo
Bater tudo no liquidificador
Coloque em forma untada e enfarinhada
Asse em forno médio 180º graus durante 30 a 40 minutos, ou até dourar
Após dourar desligue o forno e aguarde 10 minutos para abrir.
Dicas
Não abra o forno durante o período de assar, se abrir antes, murcha

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Muito bom

Rocambole prático de doce de leite

·          3 colheres de sopa de manteiga/margarina

·          3 ovos

·          1 copo ou xícara de farinha de trigo

·          1 copo ou xícara de açucar

·          1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio e acabamento:

· 1 lata de leite condensado

cobertura

·  1/2 xícara de açucar

·  1/4 xícara de canela em pó            ou

Recheio e Cobertura:

·         2 xícaras (chá) (360 g) de granulado

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 4 colheres (sopa) (24 g) de cacau em pó
•  500 ml de creme de leite fresco
•  1 lata de leite condensado

1.     Cozinhar a lata de leite condensado numa panela de pressão por aproximadamente 50 min

2.     Bater no liquidificador os ovos, o açúcar, a manteiga, em seguida a farinha e o fermento

3.     Untar uma forma com bastante manteiga, colocar a massa batida na forma, e levar ao forno pré-aquecido por 5 a 8 minutos(não deixar a massa dourar)

4.     O leite condensado já deve estar cozido e esfriado

5.     Tirar a massa do forno e colocar sobre um pano molhado

6.     Espalhe o leite condensado(agora doce de leite) sobre a massa

7.     Enrole a massa com o doce de leite, e polvilhe açúcar e canela

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Pavê Rápido de Limão

Ingredientes:

1 pacote(s) de biscoito maisena
1 lata(s) de leite condensado
1/2 caixinha(s) de creme de leite
1/2 xícara(s) (chá) de suco de limão

Modo de fazer:

Misture o leite condensado e o limão. Acrescente o creme de leite e reserve por 10 minutos. Em uma travessa  quadrada (não muito grande) disponha camadas de creme e de biscoito. As camadas de creme devem ser bem fininhas, somente o suficiente para cobrir o biscoito. Termine com creme e decore com raspinhas de limão. Leve para gelar por 6 horas.

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